moi-zag-dom.ru
Ежики с лапшой

Элладин
09.12.2014, 09:02


Когда-то давно хотела сделать такой список.  Знаете, не так просто с ходу получилось, но я попыталась вспомнить чем же меня кормили в далекие 70-е (это сложнее), 80-е и 90-е.  Наверняка не все вспомнилось, с тех пор стиль питания моего очень изменился и я конечно, не включала готовые всякие продукты, типа просто колбасы, сыров. А фрукты чаще всего елись просто так, за исключением клубники наверное. Никаких миксов, фруктовых салатов и смузи. :) Еще совсем непопулярны были салатные листья в салатах. Позже уже появились.


Завтраки (чай всегда, и не только на завтрак):

- бутерброд с колбасой, сыром и сливочным маслом, чай

- манная каша

- рисовая каша

- молочная каша с лапшой/вермишелью

- омлет (в т.ч. с колбасой и помидорами, например)

- геркулесовая каша

- творог со сметаной и сахаром (иногда с вареньем)

Салаты, овощи и заготовки:

- винегрет (довольно часто)

- овощной с помидорами, огурцами и луком, всегда с укропом (по сезону)
- яичный салат с огурцами и зеленым луком (весной)
- приправленная (растительным маслом и луком)  кислая капуста

- аджика

- рагу из овощей (кабачки + картошка)

- баклажановая икра

- кабачковая икра
- цветная капуста в кляре

Cупы (в основном на основе говяжьего бульона, реже куриный):

- борщ (в т.ч. "зеленый" с крапивой и зеленью)

- куриный с вермишелью

- с тефтельками

- с мясом и овощами

- перловый суп

- рассольник

- гороховый суп
- окрошка (оч. редко, но в принципе знали как готовить)

Вторые блюда:

- тефтели с рисом

- голубцы

- котлеты

- мясо тушеное (с картофелем или без)

- жареная картошка (+яйца)
- жареная свежая капуста

- дыруны

- “битки”

- куриные котлеты

- фаршированный перец (с рисом и мясом)

- макароны по-флотски

- вареники (творог, картошка, вишня/клубника)

- ленивые вареники (с луком и сметаной, и сладкие)

- пельмени

- налисники (с мясом, творогом…)

- рыба под маринадом
- жареная речная рыба (в муке)

Гарниры:

- картофельное пюре

- картошка отварная с маслом

- отварной рис

- макароны

Десерты и выпечка:

- оладьи (со сметаной)

- блины (с твором и без, со сметаной)

- шарлотка

- тертый пирог
- запеченые яблоки с сахаром (иногда варенье)
- клубника со сметаной и сахаром (в сезон естественно)
- разнообразные варенья с батоном и сливочным маслом

Праздничные блюда:

- оливье

- салат из сырков

- свекла с черносливом

- шуба

- салат из крабовых палочек (с середины 90-х)

- салат из печени трески (оч. редко)

- печеночный торт (значительно позже, середина 90-х)

- фаршированые яйца (оч. редко)

- селедка с луком

- маринованые помидоры,

- грибы маринованые, чеснок и петрушка

- бутерброды с шпротами

- бутерброды с икрой

- баклажаны обжаренные с зеленью и майонезом\

- помидоры с майонезом и чесноком (с середины 90-х)

- холодец

- буженина (+ хрен)

- пирожки с мясом/капустой/картошкой

- картошка с салом запеченная

- заливное из судака (оч. редко)

- фаршированная щука

- запеченное мясо с картошкой

Сладкое, праздничное:

- пражский торт

- наполеон

- заварные пирожные

- медовик

- шоколадная колбаса

Кроме того на пасху:

- пасхи (куличи которые)

- рулеты с маком

- пирожки с творогом...

Еще как-нибудь составлю список как сейчас я питаюсь и питаю семью. :) Интересно почитать что у других.

Собственно навеяно наконец сделать этот список, кое-какими книгами, о которых позже и обменом коментариев в с одной френдессой по поводу чем меня кормили в детстве.

Источник: http://julia-bcn.livejournal.com/451397.html


Просмотров: 1381 Комментариев: 7

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Лапша татарская
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.