moi-zag-dom.ru
Фото рецепт криветок в кляре

Onetoughbabe23_2007
13.11.2014, 11:37


Хочу поделиться с вами вкусным рецептом креветок в кляре. Кляр я делала по рецепту учительницы уроков труда, он мне очень нравится, так как получается густым, хорошо держится и главное вкусный, ранее я в нем уже жарила куриное филе, рыбу, теперь вот решила попробовать его на креветках.

Также сюда подойдет кляр из рецепта приготовления крабовых палочек в кляре от Маргариты, там очень нежный, воздушный кляр, который получается таким благодаря взбитым в пену белкам, которые отдельно вмешиваются в тесто в самом конце.

Ингредиенты для приготовления креветок в кляре

Для того, чтобы приготовить креветки в кляре мне потребовалось:

креветки - 1 килограмм

для маринада: лимонный сок (3-4 ст.л.), орегано, сухая петрушка

для кляра:
Яйца 1 шт
Молоко – 100 мл (пол стакана)
Мука – 150 грамм (1 стакан)
Соль - 2 щепотки

разморозить креветок

Рецепт приготовления креветок в кляре, пошаговые фото

Подготовила креветки, у меня они были сразу свежие, так как размораживать не пришлось.

почистить креветок

Креветки почистила, оставив только хвостик. Залила их лимонным соком, посыпала приправа, перемешала и оставила на пол часа.

сделать кляр

Смешала яйца, молоко, муку и соль - получилось тесто для кляра. Кляр должен получиться густым, как тесто на оладьи.

обмакнуть креветки в кляр

Держу креветку за хвостик и обмакиваю в кляр.

обжарить креветки

Выкладываю на сковороду в раскаленное растительное масло.

Креветки в кляре

Обжариваю креветки в кляре с двух сторон до румяного цвета.

готовые креветки в кляре

Вот такая красота получилась. Кстати, мне понравилось есть неочищенные обжаренные креветочные хвостики, они такие хрустящие получаются. Прочитала когда-то, что панцирь креветок очень полезный, так как в нем содержится хитин, но просто так есть его не будешь же, а тут даже вкусно получилось.

рецепт креветок в кляре
Креветки в кляре

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1329/krevetki-v-klyar...


Просмотров: 2027 Комментариев: 25

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Аструм зеленый напиток
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.