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Французские рецепты картофельных блюд

Allenbrown
15.12.2014, 21:07


Время приготовления 1 час 8 порций Автор: 11 22
Картофельный гратен

93%

30 32

Оцените рецепт

Ингредиенты 8 порций

8
Картофель

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3 штуки
Молоко

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250 мл
Вода

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250 мл
Чеснок

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1 зубчик
Масло сливочное

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50 г
Сыр твердый

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70 г
Перец черный молотый

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по вкусу
Соль

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по вкусу
Орех мускатный

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по вкусу
Сметана

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150 г
Распечатать рецепт

Инструкция

Время приготовления: 1 час

  1. 1.  В маленькой кастрюльке соединить молоко с водой, посолить, поперчить и добавить порубленный зубчик чеснока. Довести до кипения.

  2. 2.  В это время помыть и почистить картофель. Порезать кружками толщиной 4–5 мм.

  3. 3.  Отправить картофель в кипящее молоко, чуть снизить температуру и варить 10–15 минут. Следить, чтобы кружки не разваливались. Слить картофель.

  4. 4.  Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель. Смазать сметаной. Сверху выложить кусочки сливочного масла и посыпать сыром.

  5. 5.  Отправить в духовку на 40 минут и запекаться при 180 градусах.

Рецепт Ирины Тюриной [eat-cook-love.blogspot.com].

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11 22

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