moi-zag-dom.ru
Как испеть сосиски в тесте в духовке рецепт

CHNoodles
06.04.2015, 18:10


сосиски в тесте в духовке

Как приготовить сосиски в тесте? Это лакомство – любимое блюдо взрослых и детей. Нежное хрустящее тесто в сочетании с любимыми колбасками – отличная альтернатива пирожкам с мясом. Кроме того, готовится эта закуска достаточно просто, ведь вам не нужно самостоятельно готовить начинку, чтобы испечь сосиски в тесте в духовке.

Ингредиенты:

  • 12 средних по размеру сосисок;
  • 250 мл. молока (1 стакан);
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 яичный желток;
  • 50 г масла сливочного;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • соль – по вкусу;
  • 500 гр. муки высшего сорта;
  • пакетик сухих дрожжей (10 г).

Как приготовить сосиски в тесте в духовке


сосиски в тесте в духовке Приготовьте опару: добавьте в теплое (не горячее) молоко дрожжи и 1 ч. ложку сахара, оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. Дрожжи подойдут и на молоке появится густая пена.

сосиски в тесте в духовке Яйцо смешайте с оставшимся сахаром, добавьте соль, опару, сливочное масло. Аккуратно введите к остальным ингредиентам муку и замесите тесто. Скатайте тесто в ком, положите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте на час в теплое место – подходить.

Через час положите тесто на посыпанный мукой стол и быстро замесите. Вымешенное тесто разделите на 12 одинаковых частей, из каждого куска теста скатайте колобок. Затем каждый колобок скатайте в жгут приблизительно в два раза больше сосиски.

Придайте тесту при помощи скалки плоскую форму. Оберните в тесто каждую сосиску, заворачивая тесто вокруг сосиски по спирали.

Противень накройте пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. Сверху на бумагу выложите сосиски и смажьте их сверху яичным желтком. Выпекайте сосиски в тесте в духовке до золотистого цвета приблизительно полчаса при температуре 180 гр.С.

Подавайте сосиски в тесте горячими или холодными с соусами или томатным соком.
Приятного аппетита!

Прочитано 51519 раз(a).

Источник: http://recept-duhovka.ru/sosiski-v-teste-v-duhovke...


Просмотров: 1856 Комментариев: 23

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
По чем киллограм картошки на владимирских рынках
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.