Ингредиенты для компота из клубники на 3 л банку:

• 2,5 л воды,
• 1 ст. сахара,
• 600-800 г клубники

Приготовление компота из клубники:

• Банки тщательно помойте, простерелизуйте их на специальной подставке для кастрюли.
• Ягоды клубники помойте, оторвите хвостики.
• Чистую клубнику выложите в банки, приблизительно 1/5-1/6 часть банки.

  Если хотите компот насыщеннее - клубники положите больше.

• Залейте банки с клубником кипятком. Оставьте банки постоять на 10-15 минут.
• Банку закройте специальной крышкой с дырочками, вылейте воду в кастрюлю.
• Добавьте в компот сахар, на каждую банку - около 1 стакана. Если любите послаже - 1,5 стакана сахара.

  Доведите компот из клубники до кипения.

• Залейте банки с клубникой компотом, закатайте крышками.
• Переверните банки крышками вниз и дайте постоять около 1 часа. Поставьте компот из клубники в тёмное место.

  По этому рецепту компота можно консервировать любые ягоды и фрукты.
  Чаще всего я делаю: компот из клубники, из чёрной смородины и вишни, из чёрной смородины и малины, из яблок и винограда.