moi-zag-dom.ru
Как приготовить седло барашка видео

Аллен
05.12.2014, 00:11


Для рецепта вам потребуется:

Чтобы приготовить Каре ягненка с горчичным соусом необходимо:

Порежьте лук произвольно, смешайте его с перцем горошком и лавровым листом и обжарьте на оливковом масле. Затем налейте вино и выпарите вполовину. Влейте куриный бульон и выпарите также вполовину. Долейте сливки, доведите до кипения и выпарите до загустения. Получившийся соус процедите, добавьте зерновую горчицу, соль и перец.

Порубите чеснок, перемешайте с розмарином и оливковым маслом. Каре ягненка посолите, поперчите и обжарьте на сковороде с двух сторон до получении корочки, а затем запекайте в духовке при температуре 200С 5-7 минут с чесноком и розмарином, положив их сверху.

Стручковый горошек опустите в кипящую подсоленную воду на несколько секунд. Порежьте его соломкой, помидоры порежьте кружочками. Горошек посолите, поперчите и заправьте оливковым маслом и соком лимона. Перемешайте.

На блюдо выложите помидоры, горошек и каре ягненка. Полейте горчичным соусом.

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/29958.shtml


Просмотров: 29 Комментариев: 28

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Курсовая мясо-рыбный цех
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.