moi-zag-dom.ru
Как варить борщ из кислой капусты

Tinkerbell9876
05.12.2014, 15:23



щи из квашеной капусты Не секрет, что у многих щи – это любимое блюдо. Готовятся они по-разному, но одним из основных ингредиентов всегда является капуста (иногда её заменяют щавелем или крапивой). Мы предлагаем приготовить вам щи из квашеной капусты по этому рецепту, думаем многим они прийдутся по вкусу.

Ингредиенты

  • Мясо500 г
  • Квашеная капуста500 г
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1-2 шт.
  • Томатная паста1-2 ст.л.
  • Картофель3 шт.
  • Перецпо вкусу
  • Растительное маслодля жарки

Информация

Горячее блюдо
Порций – 8-10.
Время приготовления – 2,5 часа.
русская.

Щи из квашеной капусты: рецепт, как приготовить

Мясо вымыть и залить холодной водой. Сварить мясной бульон. Если вы хотите говяжий бульон, его варят обычно дольше чем бульон из свинины, и по времени это займёт около 2-ух часов. Не забудьте снять накипь перед закипанием.
Лук и морковь очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. Обжарить вместе на растительном масле.
Квашеную капусту отжать от сока и потушить. Для этого положить её в глубокую посоду и залить одним стаканом воды, добавить немного масла и полчаса тушить на среднем огне. Если у вас капуста сильно кислая, то её нужно промыть холодной водой и отжать.
В готовый мясной бульон положить мелко нарезанный картофель, затем добавить капусту, лук с морковью, томатную пасту и варить до готовности. Щи из квашеной капусты солить нужно после того как сварится капуста, иначе можно пересолить.
Готовые щи разливаем по тарелкам, заправляем сметаной и посыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - щи из квашеной капусты - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Самые интересные новости:

загрузка...


Источник: http://pojrem.ru/soup/shhi-iz-kvashenoj-kapusty/


Просмотров: 2983 Комментариев: 1

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Диета на бульоне курином
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.