moi-zag-dom.ru
Кальмары маринованные по-корейски

Berla
22.04.2015, 05:34


маринованные кальмары по корейски

Зачастую хозяйка не знает, какую можно закуску приготовить к праздничному столу. Прекрасным решением этой непростой задачи могут стать маринованные кальмары по корейски, которые обладают изумительным вкусом. Более того приготовить такой салат очень просто.

Ингредиенты:
- 500 грамм кальмаров,
- 2 луковицы,
- 2 морковки,
- 1 ч. ложка сахара,
- 0.5 ч. ложки соли,
- 1 ч. ложка кунжута,
- 1 ч. ложка сладкой паприки (сухой),
- 70 мл масла растительного,
- 4 зубчика чеснока,
- 2 ст. ложки уксуса.

Приготовление:
1. Хорошо очищенные кальмары, из которых необходимо вытащить хорду, поварить в кипятке 15 секунд, если они не большого размера. Если же они большие, достаточно подержать их в кипятке 20 секунд. После того как кальмары поварились в кипятке их необходимо обдать холодной водой. В результате данных манипуляций кальмары будут мягкие.

2. Далее кальмары надо нарезать соломкой и положить в глубокую миску.

3. Очищенную луковицу нарезать четверть кольцами, выложить в сковороду посолить, добавить кунжут и пару ложек растительного масла, после чего обжарить на сильном огне постоянно помешивая в течение 5 минут.

4. Морковку натереть на специальной терке «корейской», выложить ее на сковороду, добавить растительное масло, паприку, сахар и обжарить на сильном огне также 5 минут.

5. Добавляем к кальмарам спассированные лук и морковку, уксус, выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем и отправляем на пару часов в холодильник для того что бы салат охладился и хорошо замариновался.

загрузка...

Еще рецепты:

Салат из кальмаров без майонеза

Салат красное море с кальмарами

Источник: http://mama-gotovit.ru/маринованные-кальмары-по-ко...


Просмотров: 667 Комментариев: 5

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Готовые тестовые задания для профориентационной работы
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.