moi-zag-dom.ru
Картофель в сухарях

Ардавас
23.11.2014, 05:20


Новинка 24.11.2014

Реклама

Рецепты из раздела


 
 

Автор: Елена Покровская


........
Картофель, фаршированный грибами. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Картофель, фаршированный грибами
картофель - 6 больших картофелин; грибы свежие - 300г; сливки жирные (или сметана) - 50-70 мл; сыр твердый - 50г; масло сливочное - 50г; соль - по вкусу.

Фото 01

Картофель почистить, промыть, срезать верхушку и маленьким ножом (или картофелечисткой) сделать выемку. Для этого отметить 5-7 мм от края для бортика и вырезать внутреннюю часть, оставив около 1см для дна. При желании картофелину можно разрезать не вдоль, а поперек, получив при этом две "лодочки". Картофельные заготовки поместить в кипящую подсоленную воду (или молоко), добавить сливочное масло и немного проварить (до начальной стадии мягкости).

Фото 02

Грибы промыть, обсушить, при необходимости срезать потемневшие части, после чего порезать тонкими ломтиками.

Фото 03

В сковороде разогреть растительное масло, добавить грибы и обжарить в течение нескольких минут. Приправить по вкусу солью.

Фото 04

Подготовленные картофелины достать из жидкости, обсушить, затем смазать сливочным маслом и наполнить грибами.

Фото 05

Поверх грибов выложить жирные сливки (или сметану) и посыпать тертым сыром. Выпекать в духовке 20-30 минут при 180 градусах до появления корочки. Готовым картофелинам дать немного остыть, затем разложить на тарелки.

2007-12-05
 
 
 
   
 

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/kartofar.shtml


Просмотров: 1138 Комментариев: 4

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Рецепты чая из трав при простуде
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.