moi-zag-dom.ru
Кексы с творогом в микроволновке

95Black
07.12.2014, 15:22


Друзья, помните, я когда-то готовила вот такой кекс с изюмом в духовке практически полтора часа?! И когда-то я готовила манник в микроволновке за 6 минут. Вот у меня и появилась идея попробовать приготовить кекс в микроволновке, мне было интересно хватит ли кексу 5 или 6 минут, чтобы хорошо пропечься?

Думаю, что глядя на фото, вы уже поняли, что рецепт удался! Я и сама не могу поверить, но действительно 5 (6) минут в микроволновке или 80 в духовке, а результат одинаковый! Даже дети, привыкшие, что обычно выпечка у меня готовится долго, несколько раз у меня переспрашивали, готов ли кекс и почему так быстро?

Ингредиенты кекса с изюмом в микроволновке за 5 минут

Для того, чтобы приготовить кекс с изюмом в микроволновой печи за 5 минут мне потребовалось:

180 грамм сливочного масла
неполный стакан сахара
3 яйца
полтора стакана муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 стакан изюма
сахарная пудра для присыпки

растереть масло с сахаром

Рецепт кекса с изюмом на скорую руку в микроволновке за 5 минут

Размягченное сливочное масло растерла с сахаром, можно вилкой, можно сразу миксером.

вбить яйца

Вбила яйца по одному и после каждого яйца тщательно перемешиваю тесто миксером.

высыпать муку

Просеяла муку с разрыхлителем и солью. Здесь уже миксер можно отложить, так как тесто густое и вымешивать его ложкой до однородного состояния.

выложила изюм

Изюм заранее запарила в кипятке на 10 минут, потом слила воду, откинула изюм на дуршлаг и выложила его в тесто, перемешала ложкой.

замесила тесто

Вот такое получается тесто по густоте.

выложила тесто в форму

Выложила его в  силиконовую форму, можно в маленькие формочки для кексов или в керамические кружки.

готовый кекс

Поставила форму в микроволновку. Так как у меня все тесто в одной форме, то я поставила ровно на 6 минут на максимальную мощность. Если вы будете раскладывать тесто по двум формам, то хватит 5-ти минут. А если совсем по маленьким формочкам для кексиков, то мне кажется достаточно будет минуты 2-3. Главное не передержите, говорят кекс может стать резиновым, если его передержать в микроволновой печи, поэтому лучше выключите заранее, проверьте деревянной шпажкой и если потребуется еще включите.

рецепт кекса в микроволновке

Кекс поднялся на глазах во время выпечки. Я перевернула форму на блюдо, кекс легко выскочил на тарелку.

посыпать кекс какао

Посыпала сверху какао, можно сахарной пудрой, порезала на кусочки и отдала детям на съедение. Сама откусила ради интереса попробовать, ну вкусный, такой же, как в духовке. Пышный, мягкий, отличный рецепт одним словом. Так что если вам нужно срочно накормить семью или напоить чаем гостей, обязательно сохраните себе рецептик, удивите всех!

Кстати, если вы любите творожную выпечку, то смотрите вот такой рецепт творожного кекса.

кекс с изюмом в микроволновке за 5 минут
рецепт кекса с фото в микроволновке за 5 минут
кекс с изюмом

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1176/keks-v-mikrovoln...


Просмотров: 2534 Комментариев: 28

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Выставка желейных тортов
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.