moi-zag-dom.ru
Конструкция тепловой изоляции плоских поверхностей на стенах

LindaBates478
27.05.2015, 05:59


Эти кексы хороши и без крема, но с ним они становятся намного нежнее и вкуснее.
Вместо крема можно полить кексы растопленным шоколадом или любой глазурью, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 кексов.

Ингредиенты

Шоколадные кексы с карамельным кремом. Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (10–20%)
  • 3 ст.л. порошка какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150–200 г муки

крем:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара (или белого)
  • 100 мл сливок 33–35%
  • ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Приготовление

Шаг 1 Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Шаг 2 Добавить яйца, перемешать.

Шаг 3 Добавить сметану, перемешать.

Шаг 4 Добавить какао, перемешать.

Шаг 5 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

Шаг 6 Формочки смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо), выложить тесто, заполняя формочки на 2/3.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку
Выпекать в течение 25–30 минут.

Шаг 7 Готовим крем.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 8 Масло растопить.

Шаг 9 Добавить сахар.

Шаг 10 Добавить сливки.

Шаг 11 Добавить семена ванили (ванильный сахар добавить на этом же этапе), перемешать.

Шаг 12 При постоянном помешивании довести массу до кипения.
Кипятить в течение 5 минут.
Охладить.

Шаг 13 Охлажденную массу взбить.

Шаг 14 При помощи кулинарного шприца (или просто ложкой) выложить крем на остывшие кексы.

Приятного аппетита!


Источник: http://www.say7.info/cook/recipe/890-SHokoladnyie-...


Просмотров: 1066 Комментариев: 9

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Марнад для курицы из соегого соуса
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.