moi-zag-dom.ru
Лучший рецепт печеночных котлеток

Зиновий-богд
18.04.2015, 18:57


Сообщение Автор
Печеночные котлетки или оладьи из печени

20 Июн 2008 23:59


Девочки, хочу поделиться рецептом печеночных котлеток или печеночных оладий (кому как понравится). Эти котлетки очень хороши тем, что они получаются нежными и сочными, даже если печень не очень хорошая.
Честно при знаюсь, что не искала наличие такого или похожего рецепта на сайте( потому как для этого требуется много времени) и извиняюсь если повторюсь
Для этого блюда потребуется:
2 части - говяжьей печени ( у меня было 600гр)
1часть - жирной свинины ( у меня было 200гр)
Репчатый лук
Яйцо – 2 шт ( для моего количества)
Мука, в зависимости от консистенции
Специи по вкусу.
Печень, свинину и лук пропускаем через мясорубку ( у меня не было репки и я прокрутила зеленый лук) + яйца, соль(или ароматную приправу), перец, специи(какие вы любите)
Перемешиваем и добавляем муку(я добавила 3 ст.ложки) до консистенции чуть гуще теста для оладий.

Далее выпекаем на сковороде , как оладьи…лучше на среднем огне, чтобы они прожарились, но не были сильно зажаренными.

Можно выкладывать на салфетку для удаления лишнего жира, но как правило они не бывают жирными.
Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

21 Июн 2008 0:15

Dusya писал(а):
Приятного аппетита и надеюсь любителям печени это блюдо понравится

Еще как понравилось !!!!!!!

Ляка

Наталья


ЛякаМои рецепты

23 Июн 2008 3:40

Оленька,какая вкуснотища!!! Я тоже люблю печеночку!!! Спасибо большое!!!

Лилия

Лілія


ЛилияМои рецепты

23 Июн 2008 10:39

Ляка
Лилия
Девочки, спасибо и вам за посещение моего рецепта

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

23 Июн 2008 13:25

Я такие котлетки делаю уже давно. Только кладу вместо муки манку и яиц больше кладу. Подтверждаю - котлетки очень вкусные.

Пенка

Елена


50 лет
Украина Киев


ПенкаМои рецепты

24 Июн 2008 22:59

Прелесть!!!
Наверное нееееежные.....
Дусичка...спасибо!

Барбацуца

РИТА


52 года
ИЗРАИЛЬ, г. НЕТАНИЯ


БарбацуцаМои рецепты

29 Июн 2008 2:01

вкуснятина обажаю печеночные оладьи давно мечтаю руки не доходят

ludok12

Людмила


31 год
москва


ludok12Мои рецепты

29 Июн 2008 2:08

Dusya, какие симпатичные котлетки! Надо будет попробовать такие сделать.

Лиза


60 лет
Германия


ЛизаМои рецепты

17 Июл 2008 20:35

Пенка
Леночка
Барбацуца
Как ты права..
Спасибо, Ритуличка
ludok12 писал(а):
давно мечтаю руки не доходят

Людмил....ну надо повлиять на руки...пора и дойти...тем более вкусненькие оладушки.
Спасибо
Лиза писал(а):
Надо будет попробовать такие сделать.

Ой, надо.....
Спасибо

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

18 Июл 2008 0:59

Оля .я тоже делала печеночные оладьи,но немного по-другому.
Когда первый раз крутила свежую печенку,думала,что с этой бурой жидкости ничего не получится и лучще было просто порезать и пожарить,а вот испортила такой продукт.
Но добавила,яйцо,перекрученный лук и пару ложек муки,чтоб консистенция была оладий ,соль,перец и пожарила. Было вкусно.
Кстати,из перекрученной с луком свежей печени получается очень вкусная начинка к пирогу. Только печень и лук надо слегка прожарить в растительном масле на сковороде до серого цвета.

Gveret

Anna


71 год
Израиль,г.Реховот


GveretМои рецепты

19 Июл 2008 14:38

Gveret
По поводу начинки для пирогов...согласна.
Да из печени можно много чего сообразить
Спасибо

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

20 Июл 2008 0:09

Оля спасибо за рецепт.
а если ещё ети котлеки смазать моинезом слой за слоем то такая вкуснятина будет пальчики оближеш очень хорошо на закуску идут

natalia07

Наталья


29 лет
Германия


natalia07Мои рецепты

13 Дек 2008 9:59

natalia07
Извини, пропустила твое сообщение
Наташенька не сомневаюсь, что с майонезом будет вкуснее....но я не ем майонез...и вообще стараюсь есть более здоровую пищу....тебе еще можно
Спсибо за интерес к рецепту

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

06 Окт 2009 23:09

Олечка, сегдня приготовила котлетки по твоему рецепту.Это прелесть что такое!!!Понравились всей моей семье, причём печень мы не очень жалуем.
Этот рецепт прописывается к нам навсегда!!! СПАСИБО!

morozka 09

Светлана 43 года г.С.-Пб


morozka 09Мои рецепты

12 Окт 2009 10:07

morozka 09 писал(а):
Понравились всей моей семье, причём печень мы не очень жалуем.

Да, многие нелюбители печени оценивают вкус этих котлеток.
Очень рада, что и вы стали любителями оных
Спасибо, что доверилась и приготовила котлетки

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

12 Окт 2009 14:58

Зашла сегодня в магазин и купила печень, а дома поняла что незнаю что с ней делать. Ваш рецепт очень кстати. Побежала готовить!!

Мамочк@

Наталья


31 год
Мордовия


Мамочк@Мои рецепты

12 Окт 2009 17:31

Мамочк@ писал(а):
Побежала готовить!!

Успехов

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

27 Окт 2009 16:58

pilulka

Полинка


pilulkaМои рецепты

24 Ноя 2009 17:31

Божественные котлетки! Ммммммммммм.............. Спасибо за рецепт!

Juli-Juli smile


29 лет
АР Крым


Juli-Juli smileМои рецепты

08 Дек 2009 9:58

Dusya

Olga


56 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

18 Фев 2010 17:26

А я думала, что я сама этот рецепт придумала хотела разместить, смотрю а такой уже есть. Rose Только я добавляю еще морковку на мелкой терке тогда они сочные получаются

dewa

Марьяна


32 года
Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия


dewaМои рецепты

30 Мар 2010 18:16

Очень вкусно!! Дочка рада - в саду им часто делали "чёрные блинчики" , только мама их делать не умела verygood Теперь научилась (к середине первого класса).
Спасибо!

ИрТольна


38 лет
Сергиев Посад


ИрТольнаМои рецепты

03 Ноя 2010 9:57

Сделала сегодня котлетки - просто объеденье! Спасибо за рецептик, ни разу не встречала печеночные котлетки с мясом. goodRomashki

Любо4ка

Любовь


34 года
Хабаровск


Любо4каМои рецепты

03 Ноя 2010 12:14

можно ещё добавлять отваренный круглый рис и сами оладьи немного потушить получится ещё нежнее good

NATKKA


32 года
Санкт-петербург


NATKKAМои рецепты

21 Ноя 2010 21:22


спасибо за рецептик!!!! Котлетки чудо, и мне очень понравились, а главное - моей лапочке-дочке,а это главное!!! Спасибо Romashkisharik

Dirava


29 лет
Украина Запорожье


DiravaМои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic6653.html


Просмотров: 2000 Комментариев: 22

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Как приготовить селедочное масло
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.