moi-zag-dom.ru
Любовье не картошка

Джон-хокинс
18.04.2015, 23:49


Один из вариантов популярной в фаст-фудах «Крошки-картошки». Очень вкусно и несложно! Рекомендую также поэкспериментировать с разными начинками.

Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам.

Крошка картошка - рецепт Крошка-картошка

Состав:

  • 8 шт крупного картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 100 + 50 г твердого сыра
  • специи:
    1/3 ч. л. черного перца молотого
    1/3 ч. л. куркумы
    1/2 ч. л. асафетиды
  • 1/2 ч. ложки соли

Рецепт крошки-картошки:

  1. Картофель отвариваем «в мундире». Немного остужаем и срезаем верхушки.

    картошкаОтваренная картошка

  2. Аккуратно, не повреждая стенки картофеля, вынимаем мякоть чайной ложкой.

    картошка без мякотиВынимаем мякоть

  3. Из картофельной мякоти делаем пюре. Треть пюре убираем, оно нам не понадобится, а в оставшееся добавляем размягченное сливочное масло, сметану, соль и специи, перемешиваем.

    картофельная начинкаКартофельное пюре со специями

  4. Сыр (100 г) натираем на мелкой терке.

    сыр в крошку-картошкуСыр натертый

  5. Добавляем сыр в картофельное пюре, хорошенько перемешиваем.

    картошка с сыромНачинка для крошки-картошки

  6. Заполняем этой начинкой полые клубни картофеля.

    начиненная картошкаНачиняем картофель

  7. Форму застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем начиненную крошку-картошку в форму. Посыпаем тертым сыром (50 г) каждую картофелину.

    приготовление крошки картошкиПосыпаем сыром

  8. Ставим в духовку и запекаем крошку-картошку при 250 градусах 15 минут.

    крошка картошка в духовкеЗапекаем

Вот и все! Подаем в горячем виде. Попробуйте также не менее вкусный и более быстрый вариант подобного блюда — картофель в мундире с начинкой из сыра.

крошка картошкаВкусная крошка-картошка

Приятного аппетита!

P.S. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить вкусные блюда!

С любовью, Juliya.

Загрузка ... Загрузка ...

Источник: http://vegetarianrecept.ru/vtorye-blyuda/kroshka-k...


Просмотров: 2616 Комментариев: 26

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Сколько нужно рисового соуса на один килограмм риса
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.