moi-zag-dom.ru
Маффины на кефире с клубничным вареньем

Forefront
13.12.2014, 09:45


Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 шт. Сахар-песок 100 г
Ванилин 1 щеп. Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 ч. л.
Банан 2 шт. Кефир 100 мл
Мука 1 ст. Подсолнечное масло 1 ч. л.
Клубничный джем 4 ст. л.    

Описание рецепта — Банановый кекс с клубничным джемом:

Банановый кекс - очень нежный, мягкий, вкусный, сладкий, добавив прослойку клубничного джема, кекс становится еще вкуснее. Бананы для такого рецепта, лучше всего подойдут переспелые, так у кекса будет более выраженный банановый вкус. Такой кекс идеально подойдет для посиделок с друзьями или семейным чаепитием. Готовый кекс перед подачей посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками клубники. Получается очень вкусно!

Шаг 1:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Для приготовления бананового кекса с клубничным джемом нам понадобится: кефир, бананы, клубничный джем, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, ванилин, подсолнечное масло.

Шаг 2:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар-песок 100 г

В глубокой миске соединяем яйца и сахар. Взбиваем с помощью миксера или венчика в пышную массу.

Шаг 3:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление
Ванилин 1 щеп.
Разрыхлитель (пекарский порошок) 1 ч. л.

Добавить в пышную массу ванилин и разрыхлитель. Хорошо взбить.

Шаг 4:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Бананы взбить в блендере или размять вилкой, до пюреобразного состояния.
Добавить полученное пюре в яично-сахарную смесь.

Шаг 5:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Затем, добавляем кефир. Хорошо перемешиваем.

Шаг 6:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Добавляем, просеянную через сито муку. Так тесто получается более пышным.
Хорошо перемешиваем тесто, что бы не образовывалось комочков.

Шаг 7:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление
Подсолнечное масло 1 ч. л.

Форму для запекания хорошо смазать подсолнечным маслом.
На дно формы вылить тесто, толщиной в 5 сантиметров.

Шаг 8:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление
Клубничный джем 4 ст. л.

Затем, с помощью ложки, выкладываем на тесто клубничный джем, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Шаг 9:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

После того, как джем разровняли, выливаем сверху на джем тесто, равномерно распределяя его.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить кекс в духовку и выпекать около 40-60 минут. Готовность кекса можно проверить с помощью деревянной шпажки.

Шаг 10:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

После того, как банановый кекс испекся, достаем его из духовки и даем остыть.

Шаг 11:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Перекладываем кекс на сервировочную тарелку.

Шаг 12:

Банановый кекс с клубничным джемом - приготовление

Посыпаем готовый кекс сахарной пудрой и украшаем кусочками клубники.
Приятного аппетита!

Источник: http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=230055


Просмотров: 2310 Комментариев: 16

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Тарталетки с рыбой и крабовыми палочками
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.