moi-zag-dom.ru
Мясо с желатином в духовке

Subeaki
23.03.2015, 19:21


Автор:tanichka

Мясо с картофелем, приготовленное в духовке, может использоваться как главное блюдо на повседневном или праздничном столе, к нему не нужен гарнир.

Очень просты составляющие:мясо и картофель, будучи приготовлены в духовке, они имеют прекрасный вкус. Мясо с картошкой можно потушить и на плите, но не зря раньше исконно русские блюда готовились в русской печи, там особый жар и температура воздействует на продукты со всех сторон. Духовка, в какой то мере, может заменить русскую печь. Мясо, приготовленное по такому рецепту, получается нежным, а картошка, насыщаясь его ароматом, особенно вкусной.

empty

Как приготовить рецепт мясо с картошкой в духовке:

1) Мясо говядины нужно зачистить от пленок и прожилок, хорошо промыть под проточной водой и порезать на небольшие куски. Форму, сотейник или утятницу смазать растительным маслом, выложить туда куски мяса.1) Мясо говядины нужно зачистить от пленок и прожилок, хорошо промыть под проточной водой и порезать на небольшие куски. Форму, сотейник или утятницу смазать растительным маслом, выложить туда куски мяса.

empty

2) Духовку хорошо нагреть и поставить туда посуду с мясом, но для начала нужно накрыть крышкой или фольгой, мясо даст сок и будет в нем тушиться.<br /> Когда мясо будет почти готово, крышку нужно снять, чтобы сок выпарился и оно немного зажарилось. При этом можно добавить немного растительного масла.2) Духовку хорошо нагреть и поставить туда посуду с мясом, но для начала нужно накрыть крышкой или фольгой, мясо даст сок и будет в нем тушиться.
Когда мясо будет почти готово, крышку нужно снять, чтобы сок выпарился и оно немного зажарилось. При этом можно добавить немного растительного масла.

empty

3)Очистить и нарезать лук.3)Очистить и нарезать лук.

empty

4)Всыпать его в уже подрумянившиеся мясные кусочки и подождать пока лук немного подпечется.4)Всыпать его в уже подрумянившиеся мясные кусочки и подождать пока лук немного подпечется.

empty

5) Картофель очистить, порезать крупными кусками, кубиками или брусочками,и выложить в посуду с мясом. Влить стакан воды, накрыть крышкой и оставить тушиться в духовке на малом огне.5) Картофель очистить, порезать крупными кусками, кубиками или брусочками,и выложить в посуду с мясом. Влить стакан воды, накрыть крышкой и оставить тушиться в духовке на малом огне.

empty

6) Минут через десять нужно попробовать, если картофель станет уже мягким, то можно посолить и добавить разведенную томатную пасту, очищенные и протертые помидоры или любой томатный соус, оставить запекаться уже без крышки.6) Минут через десять нужно попробовать, если картофель станет уже мягким, то можно посолить и добавить разведенную томатную пасту, очищенные и протертые помидоры или любой томатный соус, оставить запекаться уже без крышки.

empty

7) Через пять минут добавить в готовящееся блюдо очищенный от семян, нарезанный болгарский и острый перец, лавровый листик.7) Через пять минут добавить в готовящееся блюдо очищенный от семян, нарезанный болгарский и острый перец, лавровый листик.

empty

8) И еще через пять минут, измельчить хорошо промытую зелень петрушки, кинзы,укропа, чеснок. Духовку выключить, но блюдо пока не вынимать еще несколько минут, пусть потомится.<br /> 8) И еще через пять минут, измельчить хорошо промытую зелень петрушки, кинзы,укропа, чеснок. Духовку выключить, но блюдо пока не вынимать еще несколько минут, пусть потомится.

empty

9) Мясо с картошкой нужно подавать на стол горячим.9) Мясо с картошкой нужно подавать на стол горячим.

empty

 Говяжье мясо – 700 грамм<br /> Картофель – 800 грамм<br /> Томатный соус - 100 мл<br /> Растительное масло- 50 мл<br /> Болгарский перец – 1 шт<br /> Острый перец – 1 шт<br /> Кинза, петрушка, укроп – по 3-4 веточки<br /> Чеснок – 2 дольки<br />

Ингредиенты для рецепта "мясо с картошкой в духовке":

Говяжье мясо – 700 грамм
Картофель – 800 грамм
Томатный соус - 100 мл
Растительное масло- 50 мл
Болгарский перец – 1 шт
Острый перец – 1 шт
Кинза, петрушка, укроп – по 3-4 веточки
Чеснок – 2 дольки

empty

загрузка...

Loading ... Loading ...4,5961538461538104

Отзывы к Рецепту "мясо с картошкой в духовке"

Источник: http://www.pechenuka.ru/news/myaso-s-kartoshkoj-v-...


Просмотров: 1682 Комментариев: 8

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Вопросы про конфеты
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.