moi-zag-dom.ru
Паста карбонара в сливочном соусе рецепт

Arob42
28.03.2015, 21:29


Добавил Андрей Шалобасов в раздел Вторые блюда, Паста | 6/03/10 14:51

Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить огромное количество разных соусов: с курицей, морепродуктами, овощами и т.д.

Рецепт: Спагетти с шампиньонами в сливочном соусе

На 4 порции нам понадобится:

спагетти 400 гр
шампиньоны 300 гр
сливки 300 мл (10% жирности)
луковица 1 шт
сливочное масло 2 ст.ложки
соль
перец свежемолотый

Это очень простой рецепт пасты в сливочном соусе. Готовится очень просто и достаточно быстро. Взяв за основу этот рецепт, можно приготовить огромное количество разных соусов: с курицей, морепродуктами, овощами и т.д.

Обжариваем шампиньоны Шаг 1
Приготовление соуса начнем с обжаривания шампиньонов.

Грибы режьте пластинками, толщиной примерно 0,5 см.

Обжаривайте на сливочном масле, потому что соус мы делаем сливочный. Чтобы сливочное масло не подгорело, когда прогреваете сковородку, добавьте несколько капель растительного масла.

Добавляем рубленный лук Шаг 2
Когда сок от грибов полностью испарится и грибы начнут поджариваться, добавьте рубленный лук.
Добавляем сливки Шаг 3
Обжаривайте грибы и лук до золотистого цвета. Потом посолите немного, поперчите и добавляйте сливки.

Готовьте примерно 10 минут на медленном огне.

В это время уже можно поставить вариться спагетти или любую другую пасту по вашему желанию. Варите соблюдая инструкцию на упаковке, так как разная паста варится разное время. И даже спагетти разных фирм производителей нужно варить разное время.

Соус готов Шаг 4
Имейте ввиду, что соус не должен быть очень густым, иначе ваша паста превратится в кашу из слипшихся макарон.

Если соус получился густым — смело добавьте немного кипяченой воды и на медленном огне поварите соус еще пару минут.

В итоге консистенция соуса должны быть примерно как у кефира.

Рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусе Шаг 5
Откиньте пасту на дуршлаг, немного смажьте сливочным маслом и раскладывайте по тарелкам. Сверху поливайте соусом и выкладывайте грибы.

Отлично дополнит блюдо сыр пармезан.

Приятного аппетита!

Надеюсь Вам понравился этот простой рецепт спагетти с шампиньонами в сливочном соусе. До новых встреч!

zp8497586rq

Смотри также:

  1. Спагетти Карбонара Знаменитые спагетти Карбонара!...
  2. Паста с баклажанами По этому простому рецепты вы без труда приготовите отличную, ароматную...
  3. Паста с курицей в томатном соусе Для этой пасты отлично подойдут ригатони. А еще понадобится куриное...
  4. Спагетти болоньезе Спагетти со знаменитым мясным соусом!...
  5. Паста в томатно-сливочном соусе Супер быстро и просто! И соус томатный со сливками придаст...

Поделись рецептом с друзьями в соц. сетях:

Оставить комментарий через "В Контакте":

Оставить комментарий через "Facebook":

Источник: http://allthatfood.ru/main_dishes/spagetti-s-shamp...

Источник: http://itnuvedin.ru/pasta-karbonara-v-slivochnom-s...


Просмотров: 2070 Комментариев: 15

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Готовить пирог на сковородке
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.