moi-zag-dom.ru
Ппирожки с мясом рецепт без дрожжей

Daveaus
13.04.2015, 12:14


Если Вас интересует рецепт приготовления осетинского пирога с мясом, и чтобы тесто не содержало дрожжей, то вот для Вас рецепт.

Тесто:

  • кефир, а еще лучше сыворотка – 400 мл;
  • мука – сколько войдет;
  • соль;
  • сода;

Фарш:

  • свинина и говядина в одинаковом количестве;
  • лук;
  • соль;
  • приправы.

Приготовление:

Сыворотку подогреть и положить соду, добавить соль, муку и замесить тесто. Оно должно быть мягким, поэтому количество муки определите в процессе замеса. Раскатанное тесто разложить на сковороду или противень, смазанный подсолнечным маслом. Края теста должны свешиваться из формы. Фарш немного развести молоком и разложить на тесто толщиной 2,5-3,5 см. Остаток теста раскатать и положить на мясо. Края поднять и защипнуть с остальным тестом. В середине сделать отверстие, чтобы выходил пар, смазать взбитым яйцом и поставить в горячую духовку. После того, как пирог станет румяным, его достать, накрыть полотенцем и дать еще постоять 5-6 минут. Пирог разрезать и подавать горячим на стол.

А если хотите попробовать его на вкус, то можно заказать осетинские пироги у нас.

Источник: http://pirogigurman.ru/osetinskiy_pirog_bez_drojje...


Просмотров: 2471 Комментариев: 16

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Салаты из болгарского на зиму
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.