moi-zag-dom.ru
Праздничная нарезка мясная

Xtreme-mobile
20.03.2015, 03:09


Красиво оформленная и выложенная нарезка придаёт особый вид праздничному столу. Для того, чтобы придать продуктам уникальный вид, нужен всего лишь нож и фантазия кулинара.

Нарезка из фруктовНарезка из фруктов

Видеоролик: Вырезать лебедь из яблок


 

Идеи фруктовых нарезок

Грибок из яблока с бананомГрибок из яблока с бананомДельфин из бананомДельфин из бананом

Крокодил из клубники в озере из сливокКрокодил из клубники в озере из сливокПавлин из груши с виноградомПавлин из груши с виноградом

Игрушечные машины из яблокИгрушечные машины из яблок Павлин из груши клубникиПавлин из груши клубники

Яблочные корзинки с фруктамиЯблочные корзинки с фруктамиЗмеи из клубники с бананомЗмеи из клубники с бананом

 

Способы красивого оформления нарезки из колбаса и мяса

 

Тонкие батоны колбасы лучше порезать наискось на узкие овальные ломтики

Если колбаса очень толстая, батон разрезают вдоль, а затем каждую половинку нарезают на тонкие кусочки.

 

Украшают зеленью ( веточками петрушки, листьями салата).

Копченую или полукопченую колбасу вначале освобождается от оболочки, затем нарезают наискось на очень тонкие кусочки.

Нарезка из копченой колбасыНарезка из копченой колбасы

Красиво смотрится колбаса разных сортов, выложенная на одном блюде рядами, квадратами, треугольниками, валиками.

Если вареную колбасу порезать на тонкие кружки, то из таких заготовок можно сделать композиции различных форм.

Нарезка из разных видов колбасы с сыромНарезка из разных видов колбасы с сыром

Самый простой вариант – каждый кружок колбасы надрезать до середины, свернуть кулечком, вложить в середину кусочек помидора, веточку петрушки или ломтик сыра.

Выложить по краю блюда.

Простая нарезка с колбасой

 

Идеи нарезок из колбасы и сыра

Нарезка из сырокопченной колбасыНарезка из сырокопченной колбасыНарезка с сыромНарезка с сыром

Нарезка с колбасой и оливкамиНарезка с колбасой и оливкамиВетчина с колбасой - мясные деликатесыВетчина с колбасой - мясные деликатесы

При изготовлении более сложных фигур воспользуйтесь простыми и доступными средствами.

Скрепить ломтики колбасы поможет зубочистка.

Обвязать свернутые колбасные трубочки – перо зеленого лука.

 

Ну а самый простой и быстрый способ красивой нарезки колбасы – воспользоваться электрической ломте резкой.

 

Не возможно приставить десертный стол без фруктов.

Кроме этого фрукты можно считать своеобразными украшениями для столов.

Последуйте нашим советам, чтобы красиво нарезать фрукты и чтобы они не темнели.

Нарезка из фруктовНарезка из фруктов

При выборе фруктов для нарезки отбирайте только самые свежие, упругие, без повреждений и вмятин.

Желательно не брать очень спелые, и тем более, переспевшие фрукты.

Их трудней резать, и вид у них будет не очень красивый.

Красивая нарезка из фруктовКрасивая нарезка из фруктов

Перед нарезкой тщательно помойте фрукты.

Нарезку необходимо делать непосредственно перед приходом гостей.

Режьте фрукты только острым ножом. Это избавит Вас от применения большой силы, что поможет выглядеть нарезке более красивой и аккуратной.

 

Не нарезайте слишком много фруктов сразу, лучше по мере съедания пополнять блюдо.

Нарезка из фруктов с апельсином и кивиНарезка из фруктов с апельсином и киви

Чтобы фрукты дольше выглядели аппетитно, их необходимо смазать тонким слоем желе.

 

В различных вариантах нарезки фрукты можно освобождать от кожуры, а можно оставлять. Это придаст блюду контрасты, и фрукты дольше сохранят свой вид.

Оформлении нарезки с клубникой и вишнейОформлении нарезки с клубникой и вишней

Также кожуру фруктов можно использовать как подручные средства. Из кожуры апельсина получается отличная корзинка, а яблоки можно превратить в шахматные холмики.

Оформлении фруктового десерта на шпажкахОформлении фруктового десерта на шпажках

Правильно подберите посуду под Ваше фруктовое ассорти.

Красивым украшением всей композиции могут быть виноградины или зерна граната.

 

Фруктовая нарезка в виде пальмы

Нарезка в виде пальмыНарезка в виде пальмы

ствол из банановых половинок

крона из дольки киви

песок у подножия из дольки мандарина

 

Интересные оформление из фруктов

Красивое оформление нарезкиКрасивое оформление нарезки

Красивое оформление нарезкиКрасивое оформление нарезки

Красивое оформление нарезкиКрасивое оформление нарезки

Особенно красивые нарезки можно получить из овощей с сыром если у вас богатая кулинарная фантазия.

Классическая нарезка из овощей с сыромКлассическая нарезка из овощей с сыром

 

Часто из овощей делают цветы, и они просто замечательны.

Овощная нарезка из огурцов в виде змеиОвощная нарезка из огурцов в виде змеи

 

Можно формировать розы из помидоров, редиса, ромашки, из лимона по краю блюда.

Нарезка из помидоров и красной рыбойНарезка из помидоров и красной рыбой

 

Резать редьку ромашкой

Ромашка из редкиРомашка из редкиПроцесс резки ромашку от редькиПроцесс резки ромашку от редьки

Редьку почистить и порезать на тонкие кружочки.

Металлической пробочкой от бутылки наметить в центре круги, но не прорезать.

Ножницами прорезать лучики, слегка переходя линию наметки.

 

Маникюрными ножницами срезать уголочки у лепестков. Делаем это по кругу в одну сторону, переворачиваем и идём в обратную сторону.

По центру кружочек моркови.

Разы из сыраРазы из сыра

 

Сырная нарезка дает возможность бесконечной фантазии, так как сыр очень пластичный продукт питания. 

Из сыра можно вырезать цветы или ёлку для новогоднего стола.

Нарезка из разных сортов сыраНарезка из разных сортов сыра

Широкую пластинку сыра можно свернуть кулечком, положить в серединку полоски маслин, получится цветок каллы.

Сырная нарезкаСырная нарезка

К свадьбе можно выложите сыр сердечками.

Нарезка из сыра в виде сердечекНарезка из сыра в виде сердечек

Источник: http://www.vosmarket.ru/tips/cooking_tips/634-kras...


Просмотров: 2567 Комментариев: 5

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Блины сухие и ломаются
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.