moi-zag-dom.ru
Простой рецепт супа с клецками

Vidler1
13.12.2014, 08:51



суп с клёцками Предлагаем рецепт мясного супа с пышными, мягкими клёцками. Такими клёцки получаются, если приготовить тесто со взбитыми белками. Тесто может быть из одной муки или из муки и манки.

Ингредиенты

  • Мясо на кости1 кг
  • Вода3 л
  • Картофель4 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Лук1 шт.
  • Молоко100 мл
  • Мука100 г
  • Яйцо1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Специи «для мяса»по вкусу

Информация

Суп
Порций – 8
Время приготовления – 1 ч 30 мин
Европейская кухня

Суп с клёцками: рецепт, как приготовить

Сварите мясной бульон с ароматными специями и солью по вкусу. Рекомендуем такой способ: сначала поварите пару минут мясо в одной воде, которую затем слейте вместе с накипью и залейте мясо кипятком, в который добавьте специи и варите уже до готовности. Затем мясо извлеките, срежьте его с костей и верните в будущий суп.
В готовый бульон закиньте картофель, нарезанный кубиками.
Через минут пять добавьте мелко нашинкованные лук и морковь. Если бульон достаточно жирный, то эти овощи можно предварительно и не обжаривать. Варите суп на среднем огне ещё минут 15.
Пока варятся овощи в супе, приготовьте тесто для клёцек. Для этого сначала перемешайте молоко с яичным желтком и мукой (или со смесью из муки и манки), а затем введите взбитое в пену яйцо.
Тесто по консистенции будет похоже на оладьевое. Нужно зачерпывать его смоченной в воде чайной ложечкой примерно на 1/2 или 1/3 чайной ложки и забрасывать в кипящий суп при помешивании. Когда клёцки всплывут, значит они готовы.
Мясной суп готов. Он очень вкусен и сытен. Добавьте свежую зелень и подавайте. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - суп с клёцками - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Самые интересные новости:

загрузка...


Источник: http://pojrem.ru/soup/sup-s-kljockami/


Просмотров: 905 Комментариев: 12

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Как сшить кухонную прихватку для горячего
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.