moi-zag-dom.ru
Рецепт даргинское чуду

Муса
25.04.2015, 12:57


darginskiy_chudu

Ингредиенты:

  • Баранина (мякоть) — 300 граммов
  • Картофель — 500 граммов
  • Лук — 2 головки
  • Мука пшеничная — 500 граммов
  • Жир
  • Зелень
  • Соль

Рецепт: Картофель очистить, промыть под холодной водой, нарезать мелкими кубиками.

Репчатый лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Мясо очистить, промыть, нарезать мелкими кусками.

Мелко нашинковать зелень петрушки или укропа (если зелени нет, можно добавить молотый тмин), все соединить и тщательно перемешать.

Приготовить крутое пресное тесто, разделить на части, раскатать не очень тонкими лепешками, на половину каждой лепешки положить подготовленный фарш, накрыть другой половиной, защипать края, выпекать в духовке или жарить на сковороде в растительном масле (подают с уксусом).

Готовые чуду смазать жиром и сложить друг на друга для упаривания. Вместо пресного теста можно сделать дрожжевое.

darginskiy_chudu

Источник: http://registan.kz/darginskoe-chudu/


Просмотров: 2680 Комментариев: 28

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Шоколадный бісквіт рецепт
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.