moi-zag-dom.ru
Рецепт печенья медового

Thenewking
13.11.2014, 19:15


Замечательный и несложный рецепт медового печенья, с тонким ароматом и нежной рассыпчатой текстурой. Им можно побаловать себя и в будни, а также испечь на Рождество.medovoe pechenie1
Ингредиенты на 30 штук:
- 100 г сливочного масла комнатной температуры (вы можете заменить его 80 г свиного жира; так любят печь печенье в Испании, жир придает выпечке особую рассыпчатость, благодаря чему она просто тает во рту!)
- 1 яйцо
- 90 г меда
- 250 г муки
- половина чайной ложки разрыхлителя
- щедрая щепотка соли
- натертая цедра одного лимона
- сахарная пудра для присыпки
Способ приготовления:
1. Муку просеять в миску и смешать ее с солью и рызрыхлителем.
2. Масло взбить с яйцом до кремообразной консистенции. Добавить натертую цедру лимона, мед и еще раз взбить. Постепенно небольшими порциями ввести муку и замесить мягкое тесто. Оно может быть слегка липковатым. Для того, чтобы с ним было легче работать, положите его на полчаса в холодильник.
3. Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выстелить пекарской бумагой.
4. Разделить тесто на небольшие кусочки и скатать каждый в тонкую колбаску. Соединить концы, сформировав колечки. Разложить печенье на противне на некотором расстоянии друг от друга. Вместо присыпки сахарной пудрой можно смазать печенье желтком и присыпать маком перед выпеканием.
5. Выпекать пока печенье не приобретет насыщенный золотистый цвет около 15 минут. Хотя следите внимательно, оно может начать темнеть чуть раньше. Вынуть противень с печеньем и присыпать его сахарной пудрой еще теплым. Затем дать окончательно остыть.medovoe pechenie2P.S. По желанию вы можете добавить в тесто немного молотых орехов. Особенно удачно с медовой выпечкой сочетаются грецкие орехи, неплохо будет играть миндаль или кешью.medovoe pechenie3


  • Если Вам понравилась статья, поделитесь ею - будем признательны :-) Кнопки остальных соцсетей расположены чуть ниже
  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

Источник: http://femiana.ru/retsept-vkusnogo-medovogo-pechen...


Просмотров: 2145 Комментариев: 19

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Салаты из сосисок
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.