moi-zag-dom.ru
Рецепты квашеная свекла

Валлериан
30.03.2015, 16:54


Борщ из квашеной свеклы

Добавил: Alteredego 

30.04.2014
Комментариев:

Время приготовления: 30 мин


Рецепт приготовления постного борща с картофелем, квашеной свеклой, морковью, луком и гвоздикой.
Описание приготовления:
Из квашеной свеклы получается очень вкусная заправка для борща. Свекольный рассол, который также добавляется в борщ, можно употреблять в сыром виде.

Приготовление:
Чтобы приготовить квашеную свеклу, взять 5-6 штук свеклы. Вымыть свеклу, снять кожицу и поместить свеклу в стеклянную банку или деревянную тару. Залить свеклу холодной кипяченой водой и дать закваситься в течение 2 недель. Через 2 недели вылить воду и поставить свеклу в холодильник. Свекольный рассол получается очень вкусным.
Мелко нашинковать капусту. Нарезать соломкой морковь и квашеную свеклу. Нагреть растительное масло в сковороде, добавить овощи и жарить до готовности. Очистить и нарезать кубиками картофелины. Выложить картофель в большую кастрюлю, добавить 1 л воды, посолить и варить 10 минут. Добавить обжаренные овощи и капусту. Варить 5-7 минут. За несколько минут до готовности добавить подогретый сок квашеной свеклы. Добавить лавровый лист, черный перец горошком и гвоздику. Довести до кипения. Разлить борщ по тарелкам, украсить измельченной зеленью и подавать со сметаной. При желании в борщ можно добавить отваренную или консервированную фасоль.



Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня / Республики СССР / Украинская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
  • картофелины — 3 Штуки
  • свекла — 1 Штука
  • морковь — 1 Штука
  • луковица — 1 Штука
  • листья белокочанной капусты — 2-3 Штук
  • сока квашеной свеклы — 1 Стакан
  • лавровых листьев — 1-2 Штук
  • горошин черного перца — 5-7 Штук
  • гвоздики — 1-2 Штук
  • соль  — По вкусу

Количество порций: 4
Код для блога / сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Оценить рецепт Борщ из квашеной свеклы:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 10


Наверняка Вы не просто так забрели на эту web страничку. Вы хотели бы знать, как приготовить "Борщ из квашеной свеклы". Простой рецепт приготовления этого блюда, однако классические составляющие указанных продуктов всегда можно подменить под собственный вкус. Это всеми любимое блюдо, и его приготовление принесёт домашний уют и тепло в ваши дома. Понять, как приготовить "Борщ из квашеной свеклы" на домашней кхне, Вам поможет подробнейшее описание каждого действия с фото. Если вам понравился этот рецепт, поставьте ему свою оценку и напишите ваш коментарий для автора. Примите на заметку, что нужно считать калорийность каждого изготовляемого блюда, и тогда кулинария станет не просто способом вкусно поесть, но и поможет заботиться о вашем здоровье и фигуре.


Добавление рецепта в книгу
Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Источник: http://povar.ru/recipes/borsh_iz_kvashenoi_svekly-...


Просмотров: 1820 Комментариев: 30

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Канапе с соленым огурцом
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.