moi-zag-dom.ru
Ruletu biscvitnue

Магомедрагим
13.12.2014, 13:26


Сообщение Автор
Бисквитный рулет (простой и быстрый)

03 Янв 2010 1:36

Фото

Дорогие форумчане! Хочу предложить вам свой вариант бисквитного рулета, который делается просто и быстро, а получается очень нежным и вкусным!!!
Нам потребуется:
5 яиц
6 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
Фото

Белки отделить от желтков, взбить их до образования густой пены и, постепенно добавляя сахар, взбивать до тех пор, пока пена не станет крепкой.
Фото

Затем добавлять яичные желтки, чередуя их со смесью муки и крахмала. Перемешивать осторожно. (Честно говоря, раньше я добавляла желтки, чередуя со смесью муки и крахмала, прямо в работающий комбайн, т.е. не перемешивала аккуратно и осторожно лопаткой. Всё отлично получалось.)
Фото

Тесто выложить на пергамент. Разровнять (этой порции как раз хватает на весь противень).
Фото

Выпекать в разогретой до 180С духовке до нежно-розового цвета ( 10-15 минут). Бисквит вынуть и сразу же перевернуть на чистое полотенце или лист пергамента, посыпанного сахаром. Пергамент, на котором выпекался бисквит, окажется сверху, его снимаем. Свернуть в рулет вместе с полотенцем/пергаментом.
Фото

Остывший рулет развернуть и смазать любым кремом.
У меня бисквит смазан брусничным вареньем и сметанным кремом (только мы не дали застыть крему... Embarassed )
Фото

Рулет со взбитыми сливками и творогом
Фото

А этот рулет с бананом и творожным кремом (взбитые сливки, сахар и творожная паста)
Фото

__________________________________________________________________
Это же тесто можно использовать для пирога (с яблоками, например).
Для небольшой продолговатой формы мне пришлось уменьшить количество продуктов (я брала 3 яйца, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала). Выкладывала слоями, чередуя тесто и яблоки. Последний слой - яблоки, которые я присыпала сахаром с корицей. Слоями выкладывать нужно для того, чтобы бисквит был нежным, воздушным, пористым Wink В форму я положила пергамент, чтобы не было проблем с извлечением пирога из неё.
Выпекался пирог 25 мин. при 180 градусах.
Фото

Фото

Фото

Фото

Прятного аппетита! girl_in_love

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

03 Янв 2010 3:15

Октябринка

Россия,Калининград


ОктябринкаМои рецепты

03 Янв 2010 3:37

Октябринка
На здоровье!!! New Year Snegurochka
Спасибо за поздравление! С Новым Годом! New Year Tree

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

03 Янв 2010 18:27

Мульяна

Туся


МульянаМои рецепты

03 Янв 2010 18:34

Мульяна
Наташенька, на здоровье! friends Буду рада, если рецепт пригодится! Rose Действительно, быстро: пока духовке нагревается, тесто уже готово! И печётся быстро! Начинка любая... Вчера так чего-то вкусненького к чаю захотелось... Вот и выручил рулет! girl_claping

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

03 Янв 2010 21:46

Имбирь

Ольга


41 год
Сибирь


ИмбирьМои рецепты

04 Янв 2010 0:00

Имбирь
Оленька, какая честь видеть тебя на моей страничке!!! curtsey
Спасибо за отзыв! Пеки на здоровье!!! Rosegirl_in_love

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

04 Янв 2010 2:40

Людочка, рулет бесподобный! girl_claping Беру рецепт в закладки!

Ланита

светлана


41 год
южный урал


ЛанитаМои рецепты

04 Янв 2010 5:02

Людмилочка, рулетик прелестный, уже в закладочках ! спасибо ! girl_claping

Lenochka


LenochkaМои рецепты

04 Янв 2010 16:52

ланита
Lenochka
Спасибо вам большое за теплые слова! Надеюсь, рулет в готовом виде вам понравится!!! girl_in_lovefriendsgirl_claping

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

04 Янв 2010 21:43

rukola

Liudmila


31 год
Litva


rukolaМои рецепты

04 Янв 2010 22:04

rukola
Людочка, пожалуйста!!! New Year Snegurochka Вкусной выпечки!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

05 Янв 2010 0:56

Апполинария

Ната


АпполинарияМои рецепты

05 Янв 2010 1:09

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

06 Янв 2010 15:46

Щас делать буду его,понравился рецептик,даже не успела поискать....бац и нашла good2 Спасибо,Людмила Rose Сделаю-отчитаюсь....Побежала уже New Year Snegurochka

лайлаина


49 лет
Киев


лайлаинаМои рецепты

06 Янв 2010 16:03

лайлаина
Инна, буду ждать с нетерпением!!! Удачи!!! New Year Hi

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

25 Фев 2010 13:34

Спасибо за вкусный рулетик! Готовиться действительно очень быстро... Начинка - взбила сливки со смородиновым джемом

manya165

Маня


30 лет
Нижний Новгород


manya165Мои рецепты

25 Фев 2010 21:35

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

27 Фев 2010 0:35

ВалериА

Валерия


30 лет
Москва


ВалериАМои рецепты

27 Фев 2010 1:20

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

29 Июн 2010 17:40

Рецепт СУПЕР!!! Людмила, скажите, а сколько сметанного крема нужно для такого рецепта? Спасибо.

Mila812

Людмила


42 года
Украина Львов


Mila812Мои рецепты

29 Июн 2010 23:38

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

01 Июл 2010 13:20

Спасибо за ответ. Наконец нашла именно такой рецепт, какой бы хотелось готовить с удовольствием. Успехов на кулинарной ниве Romashkicook

Mila812

Людмила


42 года
Украина Львов


Mila812Мои рецепты

02 Июл 2010 1:10

Mila812
Людмилочка, я буду очень рада, если рецепт оправдает ожидания! girl_yes3 Меня этот рулет часто выручает: пока духовка нагревается - тесто уже на противне girl_tender
Mila812 писал(а):
Успехов на кулинарной ниве

Спасибо!!! Взаимно!!!

Luter

Людмила


35 лет
Эстония


LuterМои рецепты

07 Июл 2010 23:07

Людочка,спасибо большое за рецептик,только он у меня почему то когда начала сварачивать начал ломаться(( что я могла не так сделать?

Леночка 27


32 года
Украина


Леночка 27Мои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic22854.html


Просмотров: 1105 Комментариев: 1

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Как пекут пирог с творогом
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.