moi-zag-dom.ru
Салат кальмары с помидором

Ally27cat
05.06.2015, 18:47


Салат с кальмарами, яйцом и кукурузой

Салаты с морепродуктами признано считать деликатесами. И, когда пробуешь любое блюдо, например, с кальмаром, понимаешь, в чем особенность и оригинальность. Салат с кальмарами, яйцом и кукурузой имеет утонченный, яркий и неподражаемый вкус!

Кальмары – капризны в приготовлении. Их нужно не только очень качественно почистить, но и правильно сварить. В противном случае – он будет твердым и горьким. Варятся кальмары только в кипящей воде, немного подсоленной. Время варки – 1-2 минуты, не более. Чистить тушки лучше до варки. Если сначала отварить кальмары, а после заняться очисткой, они будут горчить.

Ингредиенты для салата:

  • помидор — 2 штуки
  • яйцо куриное 2 штуки
  • кальмары — 2-3 тушки крупного размера
  • лук репчатый — 1 штука
  • уксус для маринования лука
  • зеленый лук — несколько перышек
  • укроп — 20 грамм
  • майонез — 3 столовые ложки

 
Время готовки блюда — 20 минут.
Калорийность блюда — 130 ккал.
 
Ингредиенты для салата с кальмарами

Приготовление:

1. Помидор помыть, обтереть бумажным полотенцем и порезать крупными кубиками. Посолить и оставить до тех пор, пока томаты пустят сок. После всю жидкость слить.

нарезаем помидоры

2. Отварить яйца «вкрутую». Почистить и порезать кубиками среднего размера. Соединить помидоры и яйца.

отварные яйца

3. Почистить под струей холодной воды кальмары. В кипящую подсоленную воду опустить тушки кальмаров. Варить на среднем огне не более 2 минут, после вынуть их из воды, остудить. Порезать длинными тонкими полосками. Соединить кальмары с помидором и яйцом.

нарезаем кальмары

4. Теперь необходимо приготовить лук. В салате используется репчатый и молодой зеленый лук. Вкуснее, если репчатый замариновать в уксусе. Зеленый лук мелко нарезать. Соединить с остальными ингредиентами салата.

добавляем лук

5. Добавить в салат свежую зелень укропа, порезанную мелко. Заправить майонезом. Вкусный салат из кальмаров готов. Остается его переложить в салатник или креманки, украшенные зелеными листьями салата.

Кальмаровые салаты превосходно смотрятся на блюдах, устеленных листьями салата. Листья нужно перед использованием промыть и хорошо просушить от воды.

Приготовьте также пиццу на сковороде за 10 минут — рецепт по этой ссылке.

Приятного аппетита!

На главную страницу.

Источник: http://pizza-gotova.com/salaty/s-kalmarami-yajcom-...


Просмотров: 838 Комментариев: 9

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Кафе на кароне пхукет суши
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.