moi-zag-dom.ru
Салат с базиликом и курицей

Gabi_s
04.12.2014, 23:44


Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывашей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.


легкий салат с курицей и грибами

Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и насыпать грибы.


легкий салат с курицей и грибами

Жарить при частом помешивании 56 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но ещё не поджаренными.


легкий салат с курицей и грибами

Посолить.
Сковороду с грибами снять с огня.

У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами.


легкий салат с курицей и грибами

Желтки тоже натереть и смешать с курицей.
В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.


легкий салат с курицей и грибами

На плоское блюдо выложить слой грибов и немного примять.


легкий салат с курицей и грибами

На грибы выложить слой куриной массы. Разровнять.
(Внимание! Выкладывать нужно небольшими кучками - по пол-ложки величиной, - по всей площади блюда. А потом их разравнивать, заполняя пустоты.)


легкий салат с курицей и грибами

Сверху посыпать тёртым сыром.


легкий салат с курицей и грибами

Подавать салат можно сразу после приготовления, так как он не требует настаивания.

посмотреть калорийность»

Салаты с грибами и/или варёной курицей:


рецепт опубликован 17 ноября 2010г


Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_191.shtml


Просмотров: 2417 Комментариев: 27

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Отварить хлеб замоченный в молоке
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.