Фунчоза - это тонкая азиатская лапша, приготовленная из бобовых. Фунчоза не отваривается, а просто замачивается в горячей кипяченной воде. Для приготовления салата к фунчозе добавляются свежие овощи и оригинальная заправка, в состав которой обычно входят соевый соус, растительное масло, чеснок и имбирь.

На фото: салат с фунчозой и овощами в глубоком блюде.

Ингредиенты

для салата:

1. фунчоза - 200 г
2. огурец свежий - 1-2 шт.
3. перец сладкий свежий - 1 шт.
4. морковь сырая - 1-2 шт.

для заправки:

1. соевый соус (легкий) - 3 столовые ложки
2. лимонный сок - 3 столовые ложки
3. масло растительное - 3 столовые ложки
4. чеснок - 2 зубчика
5. соль - 1/2 чайной ложки
6. сахар - 1 чайная ложка
7. имбирь молотый - 1/2-1 чайная ложка
8. красный перец молотый - 1/4-1/2 чайной ложки

Пошаговый фото-рецепт

Рецепты салатов >>>

Салат с фунчозой. Пошаговый фото-рецепт
© КартаВкуса.ру