moi-zag-dom.ru
Щавелевый пирог из слоеного теста замороженный щавель

Rinhed
15.04.2015, 15:45


У ревеня отрезать стебли от листьев. Листья выкинуть. Стебли помыть и счистить с них наружнюю жилистую кожицу. Порезать небольшими кусочками.


перевернутый пирог с ревенем

Яйца взбить миксером с сахаром в пышную пену.
Добавить ванилин, разрыхлитель и муку. Должно получиться среднегустое тесто.
По дну формы d=26см разложить небольшие кусочки масла. Если масло комнатной температуры, то просто размазать его по дну.
Насыпать равномерный слой сахара - если ревень чрезвычайно кислый, то сахара 0,5 стакана, если не очень кислый, то сахара меньше.
Поверх сахара припорощить крахмалом. (Чтобы крахмал распределялся равномерно, его лучше сыпать не из ложки, а щепотью руки.)


перевернутый пирог с ревенем

Выложить нарезанный ревень.


перевернутый пирог с ревенем

На ревень вылить тесто так, чтобы не было прогалов.


перевернутый пирог с ревенем

Духовку заранее разогреть до t=200°C и поставить в неё форму до яркого зарумянивания теста. Готовность проверять сухой палочкой.


перевернутый пирог с ревенем

Готовый пирог остудить до тёплого, затем провести ножом по стенкам формы, отделяя от неё тесто. Тонкой лопаточкой аккуратно поддеть пирог и провести ею по дну. Лопаточку вынуть. Форму с пирогом перевернуть на блюдо. Форму снять.
Готовый пирог подавать в тёплом или в остывшем виде; желательно вместе со взбитыми сливками или с мороженым.

посмотреть калорийность»

Рецепты с ревенем:


рецепт опубликован 27 мая 2009 г.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_429.shtml


Просмотров: 666 Комментариев: 11

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Необычный второе блюла
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.