moi-zag-dom.ru
Секреты приготовления ватрушек

Mkinnov8
13.11.2014, 03:17


СОДЕРЖАНИЕ:


      ∙ Блюда из мяса.
      ∙ Салаты и закуски
      ∙ Рыба и морепродукты
      ∙ Рецепты гарниров
      ∙ Рецепты блюд из овощей
      ∙ Избранные рецепты супов
      ∙ Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
      ∙ Рецепты выпечки
      ∙ Каши и крупы
      ∙ Рецепты соусов
      ∙ Рецепты бутербродов
      ∙ Соотношение массы и объёма продуктов
      ∙ Калорийность продуктов питания
      ∙ Сервировка стола
      ∙ 30 рецептов глинтвейна
      ∙ Рецепты к новогоднему столу.

Кухни народов мира - полный каталог выпусков


1. кухни народов мира - украинская кухня
2. кухни народов мира - средиземноморская кухня
3. кухни народов мира - испанская кухня
4. кухни народов мира - диета
5. кухни народов мира - кремлевская диета
6. кухни народов мира - рецепты блюд - кремлевская диета. Часть 1
7. кухни народов мира - рецепты блюд - кремлевская диета. Часть 2
8. кухни народов мира - рецепты блюд - японская кухня. Часть 1
9. кухни народов мира - суши, рецепты суши - японская кухня. Часть 2
10.кухни народов мира - рецепты блюд японской кухни. Часть 3
11.кухни народов мира - диеты для похудения.
12. кухни народов мира - французская кухня.
13. кухни народов мира - рецепты блюд французской кухни, часть 1.
14. кухни народов мира - рецепты блюд французской кухни, часть 2.
15. кухни народов мира - рецепты блюд французской кухни - блюда из рыбы.
16.кухни народов мира - китайская кухня.
17.кухни народов мира - рецепты блюд китайской кухни, часть 1
18.кухни народов мира - рецепты блюд китайской кухни, часть 2
19.кухни народов мира - рецепты блюд китайской кухни, часть 3
20.кухни народов мира - корейская кухня
21.кухни народов мира - корейская кухня ч.1
22.кухни народов мира - Старинная русская кухня
23.кухни народов мира - русская кухня, рецепты жаренных блюд
24.кухни народов мира - Рецепты коктейлей-1
25.кухни народов мира - Рецепты коктейлей-2
26.кухни народов мира - Рецепты коктейлей-3
27.кухни народов мира - Рецепты коктейлей-4
28.кухни народов мира - Рецепты приготовления тортов
29.кухни народов мира - Рецепты приготовления тортов-2
30.кухни народов мира - Кулинарные рецепты английской кухни.
31.кухни народов мира - Кулинарные рецепты: шашлыки из баранины.
32.кухни народов мира - Кулинарные рецепты: шашлыки из говядины, телятины и свинины.
33.кухни народов мира - Кулинарные рецепты: шашлыки из козлятины и мяса диких животных.
34.кухни народов мира - Кулинарные рецепты: шашлыки из рыбы и мяса птицы.
35.кухни народов мира - Организация питания, организация столовой на вашей территории.
35.кухни народов мира - Кулинарные рецепты. Рецепты летних салатов для похудения.
36.кухни народов мира - Кулинарные рецепты. Рецепты блюд для похудения.
37.кухни народов мира - Кулинарные рецепты разных стран к новогоднему столу 2010.
 



Рецепты салатов из свеклы

Рецепты разных винегретов

Рецепты салатов из капусты

Рецепты салатов из помидоров и перца

Рецепты салатов из моркови

Рецепты салатов из редиса

Рецепты салатов из редьки

Закуски и салаты из творога

Рецепты салатов с рыбой

Рецепты салатов из фасоли

Разные салаты

Общие советы по приготовлению салатов



Общие советы по приготовлению рыбы

Рецепты из рыбы

Рецепты из морепродуктов

Рецепты из картофеля

Рецепты из грибов

Рецепты из макаронов

Рецепты из фасоли и бобов

Рецепты из остатков каши



Блюда из капусты

Рецепты из помидор

Рецепты из баклажанов

Блюда из кабачков и патиссонов

  • Рецепт жареных кабачков
  • Кабачки, жаренные в сухарях
  • Жареные кабачки с помидорами
  • Кабачки в яйце, рецепт
  • Рецепт кабачков в тесте
  • Оладьи из кабачков, рецепт
  • Рецепт кабачков с брынзой
  • Кабачки под чесночным соусом
  • Кабачки под чесночным соусом и кислым молоком
  • Ленивые кабачки, рецепт
  • Котлеты из кабачков, рецепт
  • Кабачки с картофелем
  • Кабачки, тушенные с картофелем
  • Кабачки с мясным фаршем
  • Кабачки вареные
  • Рецепт кабачков со сметаной
  • Рецепт кабачков с морковью
  • Рецепт кабачков с луком
  • Рецепт кабачков с горохом
  • Рецепт кабачков с помидорами
  • Рецепт кабачков в томатном соусе
  • Рагу из кабачков с помидорами
  • Рецепт кабачков с салом
  • Рецепт кабачков с рисом
  • Рецепт кабачков с фасолью
  • Кабачки, тушенные с грибами и помидорами
  • Рецепт кабачков с овощами
  • Кабачки с овощами запеченные
  • Икра из кабачков
  • Кабачки тертые запеченные
  • Кабачки запеченные с помидорами
  • Кабачки запеченные с молоком
  • Кабачковый "торт"
  • Рецепт кабачков под белым соусом
  • Кабачки с картофелем и яйцами
  • Рецепт кабачков с сыром
  • Кабачки, запеченные с мясом
  • Кабачки фаршированные
  • Кабачки, фаршированные творогом
  • Кабачки, фаршированные творогом и рисом
  • Фаршированные кабачки с сыром
  • Рецепт кабачков с мясом и пшеном
  • Кабачки, фаршированные ливером и гречкой
  • Кабачки, фаршированные грибами
  • Кабачки, фаршированные овощами
  • Кабачки, фаршированные брынзой
  • Кабачки, фаршированные мясом
  • Крокеты из кабачков
  • Патиссоны вареные
  • Патиссоны, фаршированные овощами
  • Патиссоны жареные

Блюда из тыквы

Блюда из картофеля

Рецепты из перца

Рецепты блюд из моркови



Рецепты приготовления щей

Рецепты борща

Рецепты бульонов

Рецепты рассольников

Рецепты солянки

Солянка - острое и питательное блюдо. Ранее оно называлось "селянка". По В.И. Далю, солянка - это горячая похлебка с мясом, капустой, мукой, огурцами. Солянки могут быть жидкими и густыми. В нашей семье готовили в основном жидкие солянки, основой которых являются наваристые мясные, рыбные или грибные бульоны. В состав солянок входят, как правило, мясные продукты, репчатый лук, каперсы, маслины, лимон, томатное пюре, соленые огурцы, зелень и др.

Как приготовить уху

Рецепты окрошки

Окрошки готовят в летнее время - в пору свежих овощей и фруктов. Основой для окрошек является квас. Однако можно с успехом использовать и другие кислые продукты: кефир, простоквашу, сыворотку, отвар ревеня и др.

Рецепты овощных супов

Рецепты грибных супов

Рецепты разных супов

Общие советы по приготовлению супа



Рецепты тортов

Рецепты печенья

Рецепты кексов, куличей

Рецепты из творога

Рецепты выпечки с яблоками

Рецепты блинов, оладьев

Приготовление теста

Рецепты из дрожжевого теста



Манная каша

Рисовая каша

Пшенная каша

Прочие каши

Соусы - составная часть большинства горячих и холодных блюд. От правильного выбора соуса в значительной мере зависят вкус, эстетический вид и качество блюда.


Бутерброды - это вкусная и разнообразная закуска на хлебе. Они готовятся быстро, так как не требуют тепловой обработки. Для их приготовления можно использовать различные продукты.

Основой бутербродов является черный или белый хлеб - свежий или поджаренный. Не следует заранее его нарезать, так как хлеб высохнет и станет невкусным.

Бутерброды готовят как с гастрономическими продуктами (ветчина, рыба, консервы, сыр и др.), так и с различными пастами.

Рецепты пасты для бутербродов

Рецепты горячих бутербродов



Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования




Блюда из баранины

Рецепты приготовления плова

Рецепты голубцов

Рецепты приготовления кролика

Рецепты из субпродуктов

Рецепты приготовления птицы

Рецепты приготовления дичи

Рецепты приготовления свинины

Рецепты приготовления говядины

  • Рецепт отварной говядины
  • Рецепт говядины, нашпигованной овощами
  • Рецепт жаркого из говядины
  • Рецепт жаркого из говядины в горшочке
  • Рецепт говядины, зажаренной куском
  • Рецепт говядины по-домашнему
  • Рецепт говядины по-домашнему в казанке
  • Рецепт жаркого из вареного мяса
  • Рецепт жаркого с грибами
  • Рецепт жаркого под луковым соусом
  • Рецепт говядины в горшочке
  • Рецепт тушеной говядины
  • Рецепт говядины с красным вином
  • Рецепт говядины тушеной с салом
  • Рецепт говядины, тушеной с чесноком
  • Рецепт говядины, тушеной с квасом
  • Рецепт говядины, отварной с грибами
  • Рецепт запеченной говядины
  • Рецепт говядины, тушеной с черносливом
  • Рецепт говядины порционной с черносливом
  • Рецепт говядины, тушенной с овощами
  • Рецепт говядины с шампиньонами
  • Рецепт говядины с грибами
  • Рецепт говядины, тушенной с грибами и вином
  • Рецепт говядины, тушенной с квашеной капустой
  • Рецепт говядины, тушенной с картофелем
  • Рецепт говядины, тушенной с луком
  • Рецепт говядины, тушенной с морковью
  • Рецепт гуляша из говядины
  • Рецепт гуляша из телятины
  • Рецепт рагу из говядины
  • Рецепт рулета из говядины
  • Говядина, фаршированная овощами
  • Рулет из говядины по-киевски
  • Рулет из говядины по-белорусски
  • Рулет из говядины
  • Рецепт битков из говядины
  • Рецепт битков с капустой
  • Рецепт битков из вареного мяса
  • Рецепт битков по-строгановски
  • Рецепт битков по-польски
  • Рецепт жареной говядины
  • Рецепт говяжьих трубочек
  • Рецепт говядины с картофелем
  • Вырезка с лозинками
  • Запеканка из говядины
  • Говядина под майонезом
  • Зразы из говядины
  • Зразы по-русски
  • Зразы по-польски
  • Зразы с печенкой
  • Зразы с огурцами
  • Зразы острые
  • Бефстроганов
  • Битки с галушками
  • Котлетная масса
  • Котлеты
  • Котлеты с маслом
  • Котлеты в духовке
  • Котлеты с томатным соусом
  • Битки по-селянски
  • Битки по-молдавски
  • Мясные колбаски
  • Колбаски по-львовски
  • Колбаски тушеные
  • Колбаски, тушенные с грибами
  • Тефтели из говядины
  • Тефтели с рисом
  • Пельмени сибирские
  • Пельмени узбекские
  • Фрикадельки с петрушкой
  • Рубленое мясо в сметанном соусе
  • Зразы с яйцами
  • Мясной рулет
  • Говядина в кисло-сладком соусе

Общие советы по приготовлению мяса





Источник: http://priroda.inc.ru/blog/kulinarij.html


Просмотров: 2444 Комментариев: 30

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Детское питание с мясом
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.