moi-zag-dom.ru
Суши с семгой в домашних условиях

Powerp66
06.04.2015, 01:42


Для приготовления суши понадобится:

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить суши дома, за исключением покупки необходимого инвентаря (который, впрочем, покупается один раз) – палочек, бамбукового коврика (макису) для скручивания роллов,а так же соусница для соевого соуса.

Так же вам понадобится некоторые особенные ингредиенты – прессованные листы морских водорослей (Нори), рисовый уксус, либо специальные приправы с рисовым уксусом для придания специфического вкуса, васаби (японский хрен). В крайнем случае рисовый уксус можно заменить смесью 6% столового уксуса (1 cт. ложка),  чайной ложкой соли, стол. ложки сахара и  стол. ложки воды.

Для начала нужно отварить рис (лучше использовать специальный, для суши). Рис замачиваем на час, наливаем воду в пропорции 1.3 к 1 части риса. После того как вода закипит, варим рис 7-10 минут на слабом огне. После этого выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой еще на 5 минут, а затем охлаждаем.Смешиваем уксус с рисом, аккуратно перемешивая, стараясь сохранить внешний вид риса.

Берем лист прессованных водорослей Нори, кладем блестящей стороной к коврику. Выкладываем рис ТОНКИМ слоем на водоросли, оставляя  чистым сантиметр с одной стороны. Нарезаем соломкой огурец и семгу, выкладываем аккуратно параллельно дощечкам коврика наверх риса (можно также сделать на рисе тонкую полоску васаби, но осторожно, он очень ОСТРЫЙ!). Наконец, аккуратно скручиваем последним сантиметром (который без риса) — как бы запечатываем рулет.

После этого полученный рулет разрезаем на кусочки толщиной около 3 см. В соусницу наливаем соевый соус и подаем к столу вместе с палочками. Употребляем полученные роллы, макая их в соус.

Следует также заметить, что, при приготовлении суши в домашних условиях, их получается достаточно много, поэтому этого вполне хватит, чтобы накормить всю семью.

Прямая ссылка

HTML ссылка (ЖЖ и прочие)

Related Posts

  • Украшение нарезок в домашних условиях

  • Из кусочков кожи своими руками

  • Как обновить дубленку в домашних условиях

  • Переделки одежды своими руками из старого новое

  • Снегурочка из бумаги своими руками

Источник: http://gloria-penza.ru/sekretiki/sushi-s-semgoj-v-...


Просмотров: 256 Комментариев: 22

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Мясо с желатином в духовке
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.