moi-zag-dom.ru
Вкусные диетические котлеты из капусты

Pompom490
13.11.2014, 18:06


Котлеты | Рецепты приготовления котлет + фото Обратная связь отправить свой фирменный рецепт котлет, написать письмо Твиттер ВКонтакте

Во время поста тоже можно кушать котлеты, только приготовленные без мяса, молока и яиц. Сегодняшний … Рецепт приготовления котлет с фотографиями см. ниже.

Рецепт приготовления котлет

Во время поста тоже можно кушать котлеты, только приготовленные без мяса, молока и яиц. Сегодняшний рецепт постных котлет как раз соответствует всем этим требованиям. В качестве основы котлетного фарша мы будем использовать овощи — цветную капусту и репчатый лук. Для скрепления котлеток (вместо яйца) положим манную крупу, которая не позволит котлеткам развалиться при обжаривании.

Постные котлеты из цветной капусты

Скоро начало Рождественского поста! Смотрите рецепты блюд постной кухни здесь

Чтобы получить не только вкусные вегетарианские котлеты, но и диетическое блюдо — заменим жарение в масле на приготовление в духовке или пароварке. Таким образом получим вкусное и питательное блюдо без лишних калорий. Итак, предлагаю мой рецепт вкусных котлет для худеющих, постящихся и вегетарианцев. Поехали!

Постные котлеты из цветной капусты с манкой — рецепт

На 1 кг цветной капусты (берем только соцветия, без ножек) нам понадобится:

  • 1 крупная репчатая луковица;
  • большой пучок зелени укропа;
  • манная крупа пол-стакана;
  • соль и перец по вкусу;
  • ½ стакана муки или панировочные сухарики;
  • масло на обжарку.

Цветную капусту промыть, отрезать соцветия, забросить из в кипящую подсоленную воду. Варить на сильном огне не более 10 минут, капуста должна размягчиться. Воду слить, а капусту оставить остужаться. Размять капусту в пюре с помощью блендера или пропустить через мясорубку, добавив туда же репчатый лук. Зелень укропа порубить и положить в котлетный фарш, посолить, поперчить, добавить манную крупу. Вымесить котлетную массу до однородного состояния с помощью рук.

Котлеты из цветной капусты с грибным соусом

Формируем котлетки, обваливаем каждую в муке или панировке, жарим на сковородке с обеих сторон по 3 минуты на сильном огне, затем температуру сбавляем до минимума и томим ещё около 20 минут. Вкусные постные котлеты из цветной капусты готовы. Как видите, рецепт очень простой, а котлетки получаются очень сочными и нежными. Очень вкусно подавать эти вегетарианские котлетки из цветной капусты с грибным соусом или овощным салатом. Попробуйте также на гарнир к капустным котлетам приготовить нежное гороховое пюре с овощами.

К рецепту «Рецепт постных котлет из цветной капусты» ещё нет комментариев. Также рекомендуем подборки рецептов котлет: вегетарианские котлеты диетические котлеты котлеты из цветной капусты постные капустные котлеты рецепты постных котлет

Источник: http://kotlety.hope-recipes.ru/retsept-postnyih-ko...


Просмотров: 1978 Комментариев: 7

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Рецепты салатов на одноклассниках
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.