moi-zag-dom.ru
Запеченная подчеревина

SpitFiR3
06.12.2014, 09:53


Вкусно

Еще

От авторов

К Празднику!

реклама


Новогодние рецепты
Подчеревина, запеченная в фольге
Подчеревина, запеченная в фольге
Подчеревина, запеченная в фольге

Увеличить

Ингредиенты:
Свиная подчеревка 1 кг.
Чеснок 1 головка
Лавровый лист
Соль
Перец черный молотый.

Подчеревина, запеченная в фольге

Увеличить

Готовим Подчеревина, запеченная в фольге. Чеснок почистить. дольки разрезать вдоль на 2-3 части.
Подчеревку обмыть в холодной воде и обсушить. Шкуру не срезать. Небольшим узким ножом прокалывать подчеревку на 2-3см. В проколы засовывать чеснок. Проколы делать на расстоянии 1,5-2см друг от друга со всех сторон, кроме шкуры. Нашпигованную подчеревку со всех сторон посолить и поперчить. Взять фольгу, по размеру большую, чем наш кусок раза в 4 по ширине и раза в 2 по длине. Положить подчеревку в центр фольги шкуркой вниз и плотно обложить со всех сторон лавровым листом. Закрыть фольгу к верху со всех боков. Если фольга тонкая - завернуть в два слоя фольги.
Поставить на противень в разогретую духовку на 45-50 минут. Вынуть, дать остыть не разворачивая. Отрезать кусок для текущего пользования, остальное спрятать в морозилку и доставать по мере надобности :)
Собранный с фольги смалец уходит первым - просто роскошные бутерброды получаются :).

Комментарии посетителей (34)

Оставить комментарий

Алёна KZ 24.12.2012 04:57
Вааася, это твое рукоделие????Удивление Или ты выложил как благодарный кушатель?Хитрое подмигивание
Написать ответ
Вася 24.12.2012 11:44
Я благодарный фотограф - работаю за едуВкуснятина
Написать ответ
ЛюСей 24.12.2012 20:09
таки образом запекать любую часть мяса хорошоВкуснятина 
Написать ответ
Повар 18.07.2010 15:42

У меня замечание к самому первому комментарию про рулет из свинины. Не спорю,что вкусно. НО есть одно оргомное НО. пакет при нагревании начнает выделять особые канцерогены. очень опасные (((( которые могут вызвать отравление((( Обидели!Фу! Гадость! 

Написать ответ
Ваня 28.06.2009 01:17

Сало - воно й в Африці сало. Дякую за рецепт, всім пропоную спробувати просто варене сало і потім обсипане меленим часником та перецем, дуже смачно.

Написать ответ
Елена Козак 30.05.2009 09:54

Научила свою подругу канадку делать такое сало,так теперь этот рецепт пользуеться успехом!

Написать ответ
Владислав 26.05.2009 15:10

Очень вкусно. Больше другого сало не ем.

Написать ответ
лион 11.12.2008 15:40

под вашу тему с фольгой подходит гораздо более простой рецепт........покупаете кролика на базаре.....моете и режете порционными кусками потом каждый кусок солите и перчите и обмакиваете в сметане и далее заворачиваете в пищевую фольгу которая продаеться во многих магазинах и на протвень и в разогретую до 200 градусов духовку на тридцать минут..........и наслаждайтесь вкусом

Написать ответ
показать еще 24 коментариев

Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

  • Грудки утиные под соусом
    Грудки выложить на сковородку с разогретым маслом кожей вниз, жарить минут 5, затем убавить огонь и жарить еще минут 10-15.
    Перевернуть грудки, прибавить растертую с сахаром клюкву, уксус,... дальше
  • Ромштекс с овощами
    Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
    Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на... дальше
  • Котлета свиная натуральная
    рецепт Котлета свиная натуральная Из корейки нарезать котлеты (куски, толщиной примерно 2 см, вес должен быть не менее 130 г) с косточкой. Косточку зачистить, мякоть слегка отбить, посыпать солью и перцем.
    Обжарить с двух... дальше
  • Темпура из свинины с луком (японская кухня)
    Мясо нарезать небольшими плоскими кусочками, посолить, поперчить.
    Лук и перец нарезать чуть меньшими кусочками, посолить.
    Все подготовленные компоненты посыпать мукой, обмакнуть во... дальше
  • Рулеты из говядины (японская кухня)
    Мясо нарезать тонкими широкими пластинами.
    Сварить в подсоленной воде спаржу до готовности, затем нарезать крупной соломкой.
    Лук нарезать длинными кусочками (их длина равна ширине... дальше
  • Пельмени сибирские
    рецепт Пельмени сибирские Пропустить говядину, свинину, лук и чеснок через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить молоко и хорошо размешать, чтобы фарш стал пышным.
    Из муки, яйца, воды и соли замесить тесто. дальше
  • Жаркое из свинины
    Мясо, не нарезая, обжарить до румяной корочки с добавлением масла.
    Мелкими кубиками нарезать репчатый лук, имбирь и чеснок.
    Апельсины очистить и выжать из них сок, цедру нарезать... дальше
  • Свиные отбивные с сыром
    рецепт Свиные отбивные с сыром Мясо нарезать на отбивные (5-7 штук), слегка отбить, натереть солью и перцем. Затем в каждом куске тонким ножом сделать глубокую прорезь, но не насквозь, должен получиться кармашек, посолить и... дальше
  • Жареная свинина с томатным соусом
    рецепт Жареная свинина с томатным соусом Маринад: смешайте измельченный чеснок, листики розмарина, горчицу, мед, кетчуп и масло.
    Мясо нарежьте большими ломтями (у меня из такого количества мяса их получилось 6 штук),
    ... дальше
  • Мясо по-французски (рецепт Lyudmila)
    рецепт Мясо по-французски (рецепт Lyudmila) Мясо поперчить, посолить и быстро обжарить в кипящем масле, вынуть. Затем там же обжарить шинкованный соломкой лук. Духовку разогреть до 180 градусов.
    На стейки уложить слоями лук, пластины... дальше

Вход на сайт

Новинки

Национальная кухня

Все из мяса...

Зеленый рулет с курицей Свинные ребрышки в медовой глазури Окорочка, жареные в семечках Свинина, нашпигованная вишней

Источник: http://vkysno.kiev.ua/d-recept-action-detail-rid-5...


Просмотров: 2971 Комментариев: 12

Похожие публикации
Имя:*
E-Mail:
Комментарий:
Введите код: *
Приготовить жареные креветки сладковатые
Copyright © 2014, moi-zag-dom.ru. Все права защищены.